Поделили вопросы на двоих с Дорофеевой, так как проект общий.
Я взял с 5 по 8.
5) У каждой модели свои оси и расположены они так как мы их расположили еще в программе SolidWorks.
6) Кнопка фиксации нужна для того чтобы не удерживать кнопку все время, можно просто ее зафиксировать и отпустить в нужном нам месте, ну или рядом с ним чтобы уже довести до места обычной кнопкой.
7) Не знаю какие именно вы имеете ввиду органы, но могу сказать что конечно имеет если это необходимо и без них нельзя обойтись.
8) Язык ST был выбран потому-что я так захотел (ну и язык простой, понятный, не сложный в написании), естественно можно было выбрать любой из языков (представленных в CoDeSys) и даже скомбинировать их, а потом запрограммировать систему так как нам необходимо.
Также исправили недочет указанный в четвертом вопросе (см. во вложении).